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第485章 做豆瓣酱

“是你自己说的不饿,怎么还好意思跟姐姐抢呢?”

“小弟不是还有事情要做吗?你快去吧!不用在这儿陪我的。”

江湄伸出胳膊,将盘子护在怀里,然后还想趁机,将李恒给打发走。

她的这个护食的动作,一看就是师承鹿小小无疑。

“对哦!得亏江姐姐提醒了我,差点将另一件事搞忘了。”

李恒一拍大腿,站起来就往外面走。

来到隔壁的空房间,取出霉豆瓣和辣椒。

在混沌钟阵法里,晾了一个多时辰后,表面已经够不似之前那般光滑,而是多了一些褶皱。

先将辣椒蒂全都摘掉,然后将辣椒改刀切成小段,最后将辣椒段放入绞肉机里,打成辣椒碎。

这里需要注意的是,不能打的太碎。

因为太细的辣椒碎,经过发酵后,口感会变得过于绵软。这样会影响豆瓣酱的整体风味。

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