不知道暮山心里的想法,薛堇棠将打发好的蛋白和蛋黄糊混在一起,搅拌均匀。
然后找出一个大一些的深口碗,在碗底铺上一层油纸,这是为了防止粘连。
将混合好的糊状物倒进去,将表面刮平整,震几下震出气泡。
这里没有保鲜膜,所以薛堇棠在上面盖了一层干净轻薄的纱布,之后将它放到已经大火烧开的锅上,盖上盖子开始蒸。
“好了。”薛堇棠拍拍手,“现在就等着就行。”
包升荣和几个厨师一起围观了这个过程,此时有人忍不住开口问道:
“王妃,这蒸出来就是您说的蛋糕了吗?”
就那堆淡黄色的糊糊,上锅一蒸就能变成王妃口中的美食?
怎么有点不太相信呢?
薛堇棠在现代的时候也没做过几次蛋糕,虽说也算有些经验,但这里和现代不一样,既没有烤箱和打蛋器,用的也是
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