唐锦分完豆腐，又开始做柠檬鸡爪，洗净的鸡爪剪去指甲，冷水下锅加入葱姜酒煮十分钟，捞出过冷水，在鸡爪的背部用刀划开一道口子，扭动关节去骨。
柠檬表面用盐清洗干净，切片去籽，去骨的鸡爪加入柠檬、洋葱、蒜末和调好的料汁，再加入适量的盐糖和凉白开，本该加入的小米辣因为没有她用做的辣椒油代替，搅拌均匀后腌制。
唐元回来时，谢云桉正在厨房里给唐锦打下手，谢云桉烧火，唐锦拿了把稻草铺在簸箕上，切好的豆腐均匀的铺在稻草上面。
“小锦，你这是在做什么？”唐元看着铺在簸箕里的豆腐有些奇怪唐锦的做法。
今晚上煮了吃不是正好？
但...唐锦完全没有要今晚上豆腐的意思。
“我准备做豆腐乳。”
“豆腐乳是什么？”
唐锦失笑，“哥，你等我做出来你就知道了。”
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