“这个小东西叫花椒,是驱寒的药,这个是茱萸,也可以拿来入药,但这两种药用来去腥极好,咱们适量吃不会出问题!”
如果让容丽做其他菜系,容丽的研究并不会很深入。
但卖猪的免不了吃边角料,剩余的猪肉、猪内脏是容家的主食,几十年下来不找点烹饪的好方法完全没法下咽。
容丽烹饪的猪肉和列肆售卖的熟食味道各有千秋,但她烹饪的猪内脏无疑水准极高,一些药材的香味极为完美融入了食材中。
第一次吃猪内脏的义妁很快接受了味道,黍米饭吃得较之平常多了一碗。
“放心吧,她是治病的,通晓这些门门道道,压根不怕吃中毒”容添丁插嘴道:“妈你不用拘束,不用客气,对她客气也没用!”
餐桌上多了一个朝廷来的医官,容丽不免还小声解释了数句。
等到容添丁补了两句,义妁端庄
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