“小叔叔，等下便知晓了。”林念寒又拿出竹篓，放在一边。

言轻易一瞧，嗬，好大的阵仗！

不过等了一小会，李濯与杨青毅便入了林宅。

众人坐定，林念寒拿起竹篓便便开始烫牛肉片了。

林念寒从瓷盘中夹起一些切得极其薄的牛肉片进竹篓，牛肉火锅烫牛肉也是有讲究的，牛肉片需“三起三落”

林念寒将竹篓缓缓伸进微滚的清汤中，用筷子轻轻拨弄竹篓中的牛肉片，只见牛肉片由红变白，竹篓在砂锅中三起三落。

三浸三晾，过秒及捞。（1)

林念寒将烫好的牛肉片分给了几人后，示意吃法。

将烫好的牛肉片放入沙茶酱里，牛肉片裹上少许的沙茶酱，又将牛肉片一塞入口，牛肉片极其薄嫩，唇齿间油香四溢。（2）

几人的眼中亮起光芒，不成想牛肉还有如此新奇食法，实在是孤陋寡闻！

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