慕斯蛋糕的名称来源于法语“mousse”一词，意为“泡沫”或“慕斯”。慕斯蛋糕的口感轻盈，主要由奶油、果汁、果汁酒、巧克力等原料制成。在十九世纪末二十世纪初，法国厨师们开始尝试使用新的制作技术和原料，如鲜奶油、果汁和果泥取代传统的甜点制作方法，这种创新使甜品的口感变得更加丰富；随着时间的推移，厨师们开始尝试使用不同的原料，如巧克力、咖啡、酒等，得以创造出更多口感和风味。

制作慕斯蛋糕的材料有些多：醇香浓郁的牛奶，剔透的吉利丁片，细腻丝滑的淡奶油，圆滚滚的鸡蛋，洁白如雪的低筋面粉，疏松多孔的泡打粉，香气十足的可可粉，清香扑鼻的柠檬，软嫩 Q 弹的鱼胶粉，酸酸甜甜的蓝莓，香醇醉人的利口酒，香甜可口的杏仁粉，清新淡雅的抹茶粉，醇厚丝滑的黑巧克力，甘甜多汁的芒果，营养丰富

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