青团的由来可以追溯到古代的清明节，也被称为“寒食节”。在这一天，人们会吃冷食来过假日。在江南地区，人们会吃青团，这是一种由艾草的汁倒入糯米粉里，再将各种作料包裹进去的糕点。青团的制作方法与艾草和糯米的组合有关，这种组合可以解决饥饿的问题。
青团的祭祀观念逐渐淡化，但作为春游美食被人们所选择。青团具有特高的营养价值，能去油解腻，并且还能消食降火，同时还有养颜的作用。青团还有一种称谓叫青稞，也就是江南、安徽、天津等地流行的时令美味小吃清明馃。青团作为清明节的传统食物，已经被广泛推崇，作为春游的小食也是不错的选择，它携带方便，和朋友家人一起分享美食，作为地方特色小吃，肯定会有很多人想去尝试一番。
制作青团的材料丰富多彩：细腻的糯米粉，洁白的粘米粉，透明的
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