古早蛋糕的历史形成是葡萄牙人将蛋糕制作方式带入日本，再由日本传入中国台湾，经过三个地域的改良和本土化，最终于中国台湾形成现在火爆的“古早味蛋糕”。古早蛋糕的名字“古早味”在闽南语中意味着“古旧、传统、怀旧的风味”，强调的是其原始和传统的风味。这款蛋糕的制作方法简单，成品口感绵软，蛋香浓郁，入口即化，是台湾地区比较有名的甜品。随着时间的推移，古早蛋糕从台湾传入了内地，甚至在韩国呉不鸸一段时间，然后又传回到日本，显示了其悠久的历史和广泛的影响力。
古早蛋糕的材料，宛如一场盛宴：低筋面粉如雪花般细腻，轻柔地飘落在碗中；鸡蛋似金球般圆润，泛着淡淡的光泽；色拉油如琥珀般透明，清澈而纯净；牛奶似丝绸般柔滑，散发着迷人的奶香；白砂糖如水晶般剔透，闪烁着晶莹的光芒；白
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