蓝莓是杜鹃花科越橘属的一类多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓原产于北美洲，经过一百多年来的人工驯化栽培，现在已经引种至世界各地。蓝莓的科学名为"Vaccinium"，这个属包含大约四百五十种植物，其中就包括我们所熟知的北美蓝莓和欧洲蓝莓。在北美，原住民已经了解并食用蓝莓几个世纪之久。他们不仅食用蓝莓，还用蓝莓植物的部分来制作药物和染料。他们相信蓝莓有神圣的特性，甚至将其纳入他们的宗教仪式中。

尽管蓝莓在野生状态下已经存在了数百年，但直到二十世纪初，人们才开始尝试将它们驯化并进行商业生产。美国农业专家Frederick Coville和蓝莓农夫Elizabeth White是这个行动的领导者，他们合作筛选出了最适合商业生产的蓝莓品种，并在1908年开始了规模化的商业种植。自那时以来，蓝莓产业就一直在不断地

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