杨梅又称阳桃、红果、山珠、硬李等，属于杨梅科杨梅属的常绿乔木 其果实色泽艳丽，味道酸甜可口，营养丰富，具有较高的食用和药用价值。杨梅最早出现在我国古籍中，距今已有2000多年的栽培历史。据《诗经》记载，杨梅在周代已广泛栽培。主要分布在江苏、浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南、四川等省份。后来，杨梅传播到日本、朝鲜半岛以及东南亚地区。

杨梅对气候条件要求较高，喜欢温暖湿润的气候，耐寒性较差。适宜种植的气候条件为年平均气温15-22℃，冬季最低气温不低于-10℃。杨梅对土壤要求不严格，但以疏松肥沃、排水良好的微酸性或中性砂壤土为佳。土壤pH值在5.0-6.5之间为宜。杨梅喜欢充足的阳光，生长期间需要每天至少6小时的阳光。光照不足会导致果实品质下降。杨梅喜欢湿润的环境，对水分敏感。�

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